Online Workshops and Courses

Galletas Levain Chocolate Chip Gluten-Free (Español)

Inspirada por las increíbles galletas de las pastelerías Levain Bakery, estas galletas golosas son super gorditas, crujientes por fuera y suaves y húmedas por dentro. Esta versión con base de vainilla y chispas de choco-chip es una de las más famosas, y las transformé para que fueran Gluten-Free y así sean más saludables y aptas para todos con susceptibilidad o alergia al gluten.

$24.95 USD

Galletas Levain Pumpkin Spice (Español)

Inspirada por las increíbles galletas de las pastelerías Levain Bakery, estas galletas golosas son super gorditas, crujientes por fuera y suaves y húmedas por dentro. Para celebrar el otoño, estas Galletas Levain Pumpkin Spice son lo ideal. Deliciosas especies de otoño combinadas con chispas de chocolate.

$24.95 USD

Galletas Levain Chocolate Chip (Español)

Inspirada por las increíbles galletas de las pastelerías Levain Bakery, estas galletas golosas son super gorditas, crujientes por fuera y suaves y húmedas por dentro.  Este Curso Online viene con 2 recetas: Chocolate Chip y Chocolate Chip con Nueces.

$24.95 USD

Galletas Levain Double Chocolate (Español)

Inspirada por las increíbles galletas de las pastelerías Levain Bakery, estas galletas golosas son super gorditas, crujientes por fuera y suaves y húmedas por dentro.  Este Curso Online viene con 3 recetas: Double Chocolate, Chocolate Peanut Butter Chip, y Rocky Road.

$24.95 USD

Galletas Levain Biscoff (Español)

Inspirada por las increíbles galletas de las pastelerías Levain Bakery, estas galletas golosas son super gorditas, crujientes por fuera y suaves y húmedas por dentro.  Probé todas sus galletas en sus tiendas de Nueva York, Boston, y Chicago y me enamoré.  Pero le estoy dando un twist, haciéndolas con Biscoff.

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Galletas Levain Coco Caramelo (Español)

Esta versión de las galletas Levain son un deleite de delicioso caramelo con toques de coco y chispas de chocolate que juntos hacen una combinación perfecta e increíblemente pecaminosa. ¡Te advierto que te sentirás un poco culpable después de comerlas de tan ricas que están!

$24.95 USD

Galletas Levain Avena y Pasas (Español)

Estas galletas son un regalo ideal para tu familia o tus amigos. Y si tienes negocio y las vendes, pues olvídate, tus clientes no van a poder resistirlas. Esta version es con avena y pasas y le dan a estas galletas una textura y sabor que me encanta porque me recuerdan a los desayunos de avena que hacíamos en casa con mi mamá.

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Cookie Bar: Galletas de Vainilla x4 (Español)

Las Galletas de Vainilla x4 son parte de mi famosa serie de cursos Cookie Bar. La barra de galletas que te imaginas cuando entras a una patisserie y ves la degustación completa de galletas de todos sabores y colores. Son suavecitas y super deliciosas.  Te incluyo 4 variantes deja volar tu imaginación y tu haz aun más.

$24.95 USD

Curso Online: Galletas de Chocolate Chip Veganas, Gluten-Free, y Low-Sugar (Español)

Inspirada por las increíbles galletas de las pastelerías Levain Bakery, estas galletas golosas son super gorditas, crujientes por fuera y suaves y húmedas por dentro. Esta versión con base de vainilla y chispas de choco-chip es una de las más famosas, y las transformé para que fueran Gluten-Free y así sean más saludables y aptas para todos con susceptibilidad o alergia al gluten.

$24.95 USD

Curso Online: Galletas Parisinas Praliné Gluten-Free (Español)

Recetas inspiradas por el increíble viaje que tomé a París, Francia hace un par de semanas. Mi esposo y yo nos la pasamos degustando los postres de vanguardia en las pastelerías y chocolaterías de los chefs más famosos de Francia y nos topamos con la nueva tendencia de galletas con toppings de praliné hechas por varios de ellos. ¡Nos encantaron! Te vas a sentir como si estuvieras caminando las calles de la Rive Gauche al probar estas delicias que además de ser las de más de moda en París, yo las hice Gluten-Free para que sean healthy.

$31.95 USD

Panqué de Pistache Gluten-Free y Low-Sugar (Español)

Este panqué es una delicia que fue inspirada por la famosa pastelería Rose Bakery en París. Lo probé y su textura suave y húmeda con un sabor delicado a pistache me enamoró. En este curso online te enseñaré a hacerlo para que tu, tu familia, y tus amigos lo puedan probar sin tener que dar la vuelta al mundo para hacerlo.

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Panqué de Zanahoria Gluten-Free, Dairy-Free, y Low-Sugar (Español)

Sumérgete en el mundo del sabor y la salud con mi Panqué de Zanahoria Gluten-Free, Dairy-Free, y Low-Sugar. Descubre cómo combino zanahorias jugosas y especias aromáticas para crear un panqué suave y esponjoso que deleitará tus sentidos sin comprometer tu bienestar. Te enseñaré paso a paso a hornear esta delicia, equilibrando lo dulce con lo nutritivo, perfecta para cualquier momento del día.

$24.95 USD

Curso: Panqué de Zanahoria Vegano (Español)

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Banana Bread Gluten-Free, Dairy-Free, y Low-Sugar (Español)

¿Listos para un Banana Bread super saludable? Cada bocado es una fiesta de sabor, pero sin ese montón de carbohidratos, gluten, y lácteos que siempre estamos tratando de evitar. He combinado plátanos maduros con ingredientes súper seleccionados para que no tengamos que renunciar al gusto por estar saludables. Créanme, su textura y sabor son un sueño, y lo mejor, ¡es facilísimo de hacer!

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Cake Matcha Keto (Español)

Este cake hecho con matcha es lo ideal para un cafecito con amigos o familia a la hora del cafe.  Esponjoso y ligeramente húmedo, tiene la consistencia perfecta y nadie jamas podrá imaginarse que es Keto.  Tiene la cantidad ideal de matcha para que aprecies el delicioso sabor del té verde sin que domine el resto de los ingredients.  Agrégale el spread de matcha para darle ese toque extra de matcha que los que de verdad conocen apreciaran.

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Panqué de Nuez y Caramelo Keto (Español)

Un super panqué que se ha vuelto en una sensación con mis alumnos.  Hace poco dimos un taller online con esta receta y llegaron mas de 900 personas!  Todos hicieron un trabajo increíble y me comentaron como les encanto el panqué.  Otros alumnos empezaron a vender el producto en sus pastelerías y se vendió como si fuera pan caliente.  ¡Agrégale al panqué el caramelo Keto y no lo vas a creer!

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Panqué Pumpkin Tradicional, Healthy, y Gluten-Free (Español)

Si has probado el panqué de pumpkin de Starbucks pues imagínatelo mucho mejor y ademas con una version healthy y otra gluten-free.  En estas recetas usaremos los mejores ingredientes que nos llevarán a tener un panqué super esponjoso y húmedo que nadie podrá resistir.  Con calabaza y especias, es ideal para el otoño y tus reuniones familiares o para vender.

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Panqué de Linaza (Español)

Mi delicioso Panqué de Linaza que fue inspirado por los mismos que pides en cafeterias como Starbucks.  Me encanta por su textura y el delicioso sabor de ingredientes naturales.  La linaza le da un sabor especial que lo hace saber orgánico y saludable, porque lo es.  Esta receta no es keto, no es gluten-free, no es vegana.

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Curso Online: Panqué de Elote Gluten-Free, Dairy-Free, y Low-Sugar (Español)

Revive la magia del icónico Panqué de Elote que conquistó corazones en Starbucks con mi taller online. Yo les desarrolle la receta original a principios de los años 2000, y ahora te traigo una versión novedosa Gluten-Free, Dairy-Free, y Low-Sugar. Este panqué de elote es suave y esponjoso, con el equilibrio perfecto de dulzura y sabor a maíz. Ideal para quienes buscan alternativas saludables sin perder la esencia de un clásico favorito.

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Magdalenas de Naranja Gluten-Free, Dairy-Free, y Low-Sugar (Español)

Prepárate para una experiencia cítrica con nuestras magdalenas y muffins de naranja, todos gluten-free, dairy-free y low-sugar. Vamos a combinar la frescura de la naranja con ingredientes cuidadosos para crear delicias esponjosas y jugosas que todos pueden disfrutar. En este taller, aprenderás a preparar estas maravillas nutritivas y deliciosas de manera fácil y divertida.

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Los Brownies Que Me Pagaron La Carrera (Español)

Descubre el secreto de mis brownies chewy tradicionales en este taller online único. Estos no son solo brownies, son la receta con la que pagué mi carrera de Chef. Aprenderás cómo lograr esa textura perfecta, monchosa y chiclosa que los hace irresistibles. Ven y comparte la pasión y el sabor que impulsaron mi camino culinario.

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Curso: Brookies Gluten-Free y Low-Sugar (Español)

Sumérgete en el mundo de los Brookies, la perfecta fusión entre brownie y una galleta, en nuestro taller especializado en versiones Gluten-Free y Low-Sugar. Descubre cómo combinar la rica textura del brownie con la de una crujiente galleta en una delicia que cuida tu salud sin sacrificar sabor.

$24.95 USD

Brownies Keto Sugar-Free (Español)

Estos brownies son increíbles. ¡Olvídate de que son Sugar-Free! Simplemente hazlos y deja que la gente los pruebe. Te dirán que son los brownies más deliciosos que han probado jamás. Luego diles que son saludables. ¡No te creerán!

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Red Velvet Cupcakes Gluten-Free (Español)

¡Mi cupcake favorito!  El pastel Red Velvet es una institución pero me volví super fan cuando lo probé en versión de cupcake en las pastelerías Sprinkles cuando viví en Chicago estudiando pastelería en el French Pastry School.  Su versión Gluten-Free es aun mejor que la tradicional y en este Curso Online te voy a enseñar a hacerlo.  ¡Te va a encantar!

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Gansito Keto (Español)

El Gansito que te comías de chiquito después de salir del colegio, o cuando ibas corriendo a la tiendita de la esquina, o salido del congelador.  Pero ahora te lo traigo en versión saludable apta para diabéticos.  ¡Así es!  Esta receta usa el mejor chocolate, la mejor mermelada sin azúcar, y es totalmente Keto y Gluten-Free.

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Pingüinos Gluten-Free y Azúcar Reducida (Español)

Los Pingüinos, esos cupcakes de chocolate con relleno de crema y glaseado de ganache de chocolate que te encantaban de niño, los vamos a hacer con ingredientes gourmet y, además, los convertiremos en una versión libre de gluten y con azúcar reducida para hacerlos mucho más saludables.

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Fruit Cake Tradicional (Español)

Un fruit cake como el que nunca has probado, está basado en la receta de fruit cake de mi mamá que la trajo consigo desde su natal Inglaterra cuando era chica. Tiene un sabor intenso a frutas maceradas en licor, es denso y húmedo, y el regalo perfecto para las épocas navideñas.

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Pastel Snickers Keto (Español)

Este pastel es el que mi esposo nombró como el "Pastel Millonario".  Le puso así porque me juro que vale $1 MILLON DE DOLARES.  Así de rico está.  No me sorprendería si dijeras que es el mejor pastel de chocolate que has probado en tu vida.  Mi esposo definitivamente es lo que piensa.

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Tiramisú Keto (Español)

Sumérgete en el dulce mundo del tiramisú, un postre italiano clásico que seduce con sus capas de sabor y textura. Vamos a reinventar esta delicia de forma que no solo sea Keto, sino que te sorprenda al descubrir que puede ser incluso más rico que el original. Aprenderás a seleccionar los ingredientes perfectos para crear una versión baja en carbohidratos sin sacrificar el sabor cremoso y el café intenso que hacen del tiramisú un favorito universal.

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Pastel Tres Leches Keto (Español)

Redescubre el clásico Pastel Tres Leches con un toque innovador: ¡Keto y Gluten Free! Prepárate para sorprender a todos, ya que este pastel no solo es apto para diabéticos, sino también irresistiblemente delicioso. En nuestro taller, te guiaré para crear desde el pastel hasta el dulce de leche. ¡Ven y experimenta cómo lo saludable puede ser también extraordinariamente sabroso!

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Pastel de Pistache y Frambuesa Keto (Español)

Sumérgete en la elegancia de nuestro taller online y aprende a preparar un Pastel de Pistache y Frambuesa Keto, inspirado en la delicadeza de la repostería francesa. Este exquisito pastel, sin azúcar y libre de gluten, no solo es ideal para quienes siguen una dieta Keto, sino también perfecto para diabéticos. La combinación única de pistache y frambuesa crea un equilibrio perfecto entre lo cremoso y lo afrutado, ofreciendo un postre que deleita sin comprometer la salud.

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Pastel de Cajeta Keto (Español)

El pastel perfecto para tus fiestas. Me encanta la combinación de las texturas y los sabores que lo hacen para mi una de mis recetas estrella. Esta versión es Sugar-Free, Gluten-Free, y Keto-Friendly y apta para diabéticos. En tus sueños creerías que algo que lleve el nombre de cajeta podría ser saludable. ¡Pero lo hemos logrado!

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Cheesecake Madrid Gluten-Free y Low-Sugar (Español)

Deléitate con nuestro Cheesecake Madrid al estilo del que se volvió viral del Chef Alex Cordobés: ahora Gluten-Free y Bajo en Azúcar. Con una base crocante, superficie caramelizada y un centro increíblemente cremoso, casi derretido, este cheesecake es una revolución de sabor. ¡Una experiencia gourmet para paladares exigentes que buscan indulgencia sin culpas!

$24.95 USD

Tarta de Chocolate Blanco y Frambuesa Gluten-Free y Low-Sugar (Español)

¡Revive la nostalgia de los 90's! Inspirada en la famosa tarta viral de Starbucks México de esas épocas, esta versión de la Tarta de Chocolate Blanco y Frambuesa esta reinventada y es perfecta para los amantes del dulce que buscan opciones más saludables. Aprenderás a hacerla con una receta baja en azúcar y sin gluten.

$24.95 USD

Pay de Nuez Keto (Español)

El Pay de Nuez es una tradición de las épocas del otoño y el invierno. Tiene una costra crujiente y mantequillosa y un relleno suave y carameloso. A todo esto se le agregan nueces pecanas por encima y la combinación es espectacular. Increíblemente keto y apto para diabéticos.

$24.95 USD

Very Berry Keto Cake (Español)

Inspirado por el Berry Chantilly Cake de Whole Foods, un pastel que se volvió viral, esta es mi versión Keto, Gluten-Free, y apta para diabéticos. Es ideal para el verano servido frío salido del refrigerador. ¡Te va a encantar!

$24.95 USD

Caramelo Sugar-Free (Español)

Un delicioso "Salted Caramel" totalmente libre de azúcar y apta para diabéticos.  Lo puedes usar sobre pancakes, waffles, brownies, como relleno de un pastel...¡como quieras!  En este Curso Online te enseñare a hacerlo a mano y también con Thermomix.  También te incluyo la opción Dairy-Free y Vegana.

$9.95 USD

Lechera Sugar-Free (Español)

La Lechera (Leche Condensada) que todos amamos pero en mi version Sugar-Free apta para diabéticos y para todos los que ansiamos esa dulzura pero sin el impacto negativo del azúcar. Hice miles de pruebas para pegarle al sabor, a la textura, y a la dulzura exacta. ¡En mi opinión es hasta mejor que la original!

$9.95 USD

Curso Online: Garabatos Gluten-Free/Low-Sugar y Tradicionales (Español)

Explora el arte de las galletas Garabatos en receta Tradicional al igual que la Gluten-Free y Low-Sugar. Estas galletas, famosas por su irresistible combinación de chocolate, crujientes por fuera y suaves por dentro, están reinventadas para ser saludables. Aprende a equilibrar sabor y salud en este dulce clásico, y conviértete en una experta en crear galletas que deleiten a todos, sin excepción.

$24.95 USD

Roles de Canela Keto (Español)

Los roles de canela, calientitos y acabados de salir del horno. Eso es un desayuno perfecto junto con un café espresso. ¡Wow! Ahora imagínate que te los puedes comer sin culpa o preocupación ya que son Keto, Sugar-Free, Gluten-Free, Grain-Free, y aptos para diabéticos. Suena imposible pero no lo es. Te enseñaré como en este taller que no te puedes perder.

$24.95 USD

Galletas Levain x6 - Paquete de Cursos (Español)

Este paquete incluye seis de mis cursos más populares 1) Galletas Levain Biscoff 2) Double Chocolate, 3) Chocolate Chip, 4) Pumpkin Spice, 5) Avena y Pasas, y 6) Coco Caramelo.  Y son 9 recetas en total.  Todas las recetas inspiradas por las deliciosas galletas de Levain Bakery en Nueva York.  Son crujientes por fuera y húmedas por dentro.

$127.95 USD

Galletas Levain x4 - Paquete de Cursos (Español)

Este paquete incluye cuatro de mis cursos más populares 1) Galletas Levain Biscoff 2) Double Chocolate, 3) Chocolate Chip, y 4) Pumpkin Spice.  Y son 7 recetas en total.  Todas las recetas inspiradas por las deliciosas galletas de Levain Bakery en Nueva York.  Son crujientes por fuera y húmedas por dentro.

$99.80 USD

Galletas Levain - Paquete de Cursos (Español)

Este paquete incluye dos de mis cursos más populares 1) Galletas Levain Double Chocolate (3 recetas: Double Chocolate, Chocolate Peanut Butter Chip, y Rocky Road) 2) Galletas Levain Biscoff.  Todas las recetas inspiradas por las deliciosas galletas de Levain Bakery en Nueva York.  Son crujientes por fuera y húmedas por dentro.

$49.90 USD

Mis Pasteles Favoritos Keto - Paquete de Cursos (Español)

Este paquete viene con 2 cursos online.  El Very Berry Keto Cake fue inspirado por el Chantilly Berry Cake de Whole Foods.  Un pastel que se volvió viral en los EEUU.  Es tan fresco y delicioso y es ideal comerlo frío.  Por otro lado, el Pastel Snickers Keto, que mi esposo nombró el "Pastel Millonario" es quizás el mejor pastel de chocolate que has probado en tu vida.  No es exageración.  ¡Te va a encantar!

$49.90 USD

Panqués Keto - Paquete de Cursos (Español)

Este paquete incluye dos de mis panqués mas codiciados y populares: el Panqué de Nuez y Caramelo Keto y el Cake Matcha Keto.  Los dos espectaculares.  En las recetas tienes la del panqué de nuez, la del caramelo keto, y el cake de matcha keto.

$49.90 USD

México Dulce y Querido - Paquete de Cursos (Español)

Paquete con dos cursos que han sido super hits y además me recuerdan muchísimo a mi México Lindo y Querido.  El Pastel Tres Leches Keto es algo extraordinario que tienes que saber hacer. ¡Es casi patriótico!  Y el Pastel Imposible.  ¿Que más puedo decirte?  El nombre lo dice todo.  ¡Y todo Keto!

$49.90 USD

Pasteles de Chocolate Keto - Paquete de Cursos (Español)

Para los que aman el chocolate, te tengo este paquete de 2 Cursos Online que te cautivaran.  El Pastel de Chocolate y Frambuesa que adoro por como la mermelada de frambuesa hacer resaltar el delicioso sabor del chocolate.  Y el Pastel Snickers Keto que mi esposo nombró el "Pastel Millonario" ya que dice que es el mejor pastel de chocolate que ha probado en su vida. 

$49.90 USD

Panadería Dulce Keto - Paquete de Cursos (Español)

Paquete de 2 Cursos Online con 5 recetas en total incluyendo Pan de Muerto Keto, Pan de Muerto Keto Matcha, Rosca de Reyes Keto, Brownie Pie Keto, y Cake Navidad Keto.  ¡Ideal para las fiestas del otoño y la navidad!

$119.90 USD

¡Viva México Keto! - Paquete de Cursos (Español)

Este paquete incluye dos de mis cursos más típicamente mexicanos: 1) el Chamoy y 2) las Tortillas. El Chamoy te lo ofrezco en versión Keto y para las tortillas te incluyo versiones Low-Carb Veganas, Keto, y Keto Veganas. Además te enseñaré a hacer Totopos.

$74.90 USD