¡Mi cupcake favorito!  El pastel Red Velvet es una institución pero me volví super fan cuando lo probé en versión de cupcake en las pastelerías Sprinkles cuando viví en Chicago estudiando pastelería en el French Pastry School.  Su versión Gluten-Free es aun mejor que la tradicional y en este Curso Online te voy a enseñar a hacerlo.  ¡Te va a encantar!

Programa

• Red Velvet Cupcakes: Gluten-Free
• Betún: Sugar-Free (se incluye método Batidora y método Thermomix)

Requisitos

• Horno (de convección de preferencia)
• Charola (perforada de preferencia)
• Molde de Cupcakes
• Batidora
• Báscula Digital
• Espátula
• Bowl

¡Revive la nostalgia de los 90's! Inspirada en la famosa tarta viral de Starbucks México de esas épocas, esta versión de la Tarta de Chocolate Blanco y Frambuesa esta reinventada y es perfecta para los amantes del dulce que buscan opciones más saludables. Aprenderás a hacerla con una receta baja en azúcar y sin gluten.

Contenido

• Video detallado donde la Chef Vanessa Musi te enseña como hacer las recetas.  Acceso ilimitado y de por vida.
• Recetas descargables en formato PDF
• Lista de Ingredientes Generales
• Lista de equipo y tiendas
• Acceso a sección de comentarios, preguntas, y respuestas que puedes acceder a cualquier momento

Programa

• Base Sucree de Almendra: Gluten-Free y Low-Sugar
• Rellenos de Chocolate Blanco: Gluten-Free y Low Sugar
• Alérgenos: harina de almendra

Requisitos

• Horno (de convección de preferencia)
• Charola (perforada de preferencia)
• Batidora
• Báscula Digital
• Espátula
• Bowl

Este Pastel de Chocolate y Frambuesa Keto es un best seller.  No solo es Keto pero también Gluten Free y Sin Lácteos.  También te incluyo una opción Vegana. Es ideal para personas con diabetes, resistencia a la insulina, o pre-diabetes.  El curso ha sido un super hit y te lo recomiendo muchísimo.  Te va a encantar, ¡garantizado!

Contenido

• Videos detallados donde la Chef Vanessa Musi te enseña como hacer la receta.  Acceso ilimitado y de por vida.
• Recetas descargables en formato PDF en la sección de Documentos
• Lista de ingredientes, equipo, y tiendas en la sección de Documentos
• Acceso a sección de comentarios, preguntas, y respuestas que puedes acceder a cualquier momento

Programa

• Pastel de Chocolate: Sugar-Free, Gluten-Free, Dairy-Free, Keto-Friendly
• Alérgenos: Almendra, Huevo - se ofrece versión vegana sin huevo
• Mermelada de Frambuesa: Sugar-Free, Gluten-Free, Dairy-Free, Keto-Friendly, Vegan
• Ganache de Chocolate: Sugar-Free, Gluten-Free, Dairy-Free, Keto-Friendly, Vegan

Requisitos

• Horno (de convección de preferencia)
• Turbo Manual, Procesador, o Thermomix
• Molde de Pastel
• Báscula Digital
• Espátula
• Batidor Globo
• Bowl

Estos Alfajores Keto y Galletas Linzer Keto son exactamente lo que necesitas ofrecerle a tus invitados junto con un cafecito o te. Rellenas de dulce de leche y mermelada keto, ¡les van a encantar!

Contenido

• Videos detallados donde la Chef Vanessa Musi te enseña como hacer las recetas.  Acceso ilimitado y de por vida.
• Recetas descargábles en formato PDF.
• Lista de ingredientes, equipo, y tiendas.
• Acceso a sección de comentarios, preguntas, y respuestas que puedes acceder a cualquier momento

Programa

• Alfajores Keto
• Galletas Linzer Keto

Requisitos

• Horno (de convección de preferencia)
• Procesador de Alimentos o Thermomix
• Charola (perforada de preferencia)
• Tapete de Silicon
• Rodillo
• Cortadores de Galleta
• Báscula Digital
• Espátula
• Olla
• Bowl

Explora el arte de las galletas Garabatos en este curson online donde dominarás tanto la versión Tradicional como una innovadora Gluten-Free y Low-Sugar. Estas galletas, famosas por su irresistible combinación de chocolate, crujientes por fuera y suaves por dentro, están reinventadas para ser saludables. Aprende a equilibrar sabor y salud en este dulce clásico, y conviértete en una experta en crear galletas que deleiten a todos, sin excepción.

Contenido

• Video detallado donde la Chef Vanessa Musi te enseña como hacer las recetas.  Acceso ilimitado y de por vida.
• Recetas descargables en formato PDF.
• Lista de Ingredientes Generales.
• Lista de equipo y tiendas.
• Acceso a sección de comentarios, preguntas, y respuestas que puedes acceder a cualquier momento.

Programa

• Galletas Garabatos: Tradicionales
• Galletas Garabatos: Gluten-Free y Low-Sugar
• Alérgenos: harina de almendra

Requisitos

• Horno (de convección de preferencia)
• Thermomix, Procesador de Alimentos, o Turbo Manual
• Batidora (no requerida si tienes Thermomix)
• Charola (perforada de preferencia)
• Báscula Digital
• Espátula
• Batidor Globo
• Bowl

Este panqué es una delicia que fue inspirada por la famosa pastelería Rose Bakery en París. Lo probé y su textura suave y húmeda con un sabor delicado a pistache me enamoró. En este curso online te enseñaré a hacerlo para que tu, tu familia, y tus amigos lo puedan probar sin tener que dar la vuelta al mundo para hacerlo.

Contenido

• Video detallado donde la Chef Vanessa Musi te enseña como hacer la receta.  Acceso ilimitado y de por vida.
• Receta descargable en formato PDF
• Lista de ingredientes, equipo, y tiendas
• Acceso a sección de comentarios, preguntas, y respuestas que puedes acceder a cualquier momento

Programa

•  Panqué de Pistache: Gluten-Free, Low-Sugar

Requisitos

• Horno de Convección
• Batidora, Procesador de Alimentos, o Thermomix
• Molde de Panqué
• Báscula Digital
• Batidor Globo
• Bowl

Les traigo mi taller online de Cheesecake Marmoleado de Frambuesa Keto (sin azúcar, libre de gluten) con opción tradicional. Aprenderemos a hacerlo todo desde cero: una base de galleta deliciosa y una mermelada de frambuesa que está para chuparse los dedos. Este tipo de cheesecake se volvió viral en Starbucks, y ahora puedes hacerlo en casa. Imagina un cheesecake cremoso y perfectamente marmoleado con ese toque ácido de la frambuesa, que combina lo mejor de ambos mundos. No importa si sigues una dieta keto o prefieres la receta clásica, este taller es para ti.

Contenido

• Video detallado donde la Chef Vanessa Musi te enseña como hacer las recetas.  Acceso ilimitado y de por vida
• Recetas descargables en formato PDF
• Lista de Ingredientes Generales
• Lista de equipo y tiendas
• Acceso a sección de comentarios, preguntas, y respuestas que puedes acceder a cualquier momento

Programa

• Cheesecake: Sugar-Free, Gluten-Free, Keto-Friendly
• Base: Sugar-Free, Gluten-Free, Keto-Friendly
• Mermelada de Frambuesa: Sugar-Free, Gluten-Free, Keto-Friendly
• Alérgenos: Almendras, Huevo, Lácteos

Requisitos

• Horno (de convección de preferencia)
• Procesador de Alimentos o Thermomix
• Batidora o Thermomix
• Molde de Pastel Desmoldable
• Olla
• Báscula Digital
• Batidor Globo
• Bowl