Galletas Levain de Frambuesa y Pistache
Nuestra galleta de frambuesa y pistache es brillante, afrutada y un poco inesperada, llena de chips de chocolate de frambuesa, pistaches crujientes y chispas de chocolate blanco cremoso en cada bocado. Ni demasiado rico, ni demasiado dulce, simplemente perfectamente equilibrado e imposible de der. Y sí, es tan hermoso como suena. El rosa rubor de la frambuesa y el toque del pistache verde hacen que este sea casi demasiado bonito para comer. Estas galletas estilo Levain Bakery son grandes, crujientes por fuera y suaves por dentro asi justo como las famosas de Nueva York.
Curso Online en Español
- Video paso a paso
- Receta descargable en formato PDF
- Area de preguntas y respuestas
- Acceso ilimitado y de por vida
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Contenido
- Video detallado donde la Chef Vanessa Musi te enseña como hacer las recetas. Acceso ilimitado y de por vida
- Recetas descargables en formato PDF
- Lista de Ingredientes Generales
- Lista de equipo y tiendas
- Acceso a sección de comentarios, preguntas, y respuestas que puedes acceder a cualquier momento
Programa
- Galletas Levain de Frambuesa y Pistache: Tradicionales
- Alérgenos: Nueces, Huevo, Lácteos, Gluten
- Galletas Levain de Frambuesa y Pistache: Gluten-Free, Low-Sugar
- Alérgenos: Nueces, Huevo, Lácteos
Requisitos
- Horno de convección
- Batidora
- Báscula Digital
- Charola Perforada
- Tapete de Silicon
- Espátula
- Bowl
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¡Hola! Soy Vanessa Musi y sere tu instructora en el Curso Online.
Soy pionera de la pastelería saludable. He estado desarrollando recetas por mas de 30 años y he entrenado a mas de 10,000 chefs y fans de la pastelería alrededor de todo el mundo. A finales del 2022 abrí el primer laboratorio de desarrollo y escuela de pastelería saludable en el mundo: The Healthy Baking Lab, en Austin, Texas USA.
Fui diagnosticada con hipoglucemia al estar estudiando para ser Chef y todos me dijeron que debería de cambiar de carrera. Decidí hacer exactamente lo contrario y he dedicado mi vida a crear recetas de pastelería saludable que yo misma puedo comer. Ahora tengo el gran gusto de enseñarte todo lo que he aprendido para que tu también puedas compartir un mundo dulce saludable, ya sea con tus clientes o con tus seres queridos. Muchas gracias por estar aquí. Espero verte pronto en el taller.
