Galletas Levain Chocolate Chip Gluten-Free
Taller Online en Español
Del 9 de diciembre 2023 al 9 de enero 2024
$17.95 USD
Horarios
- EMPIEZA: sábado 9 de diciembre a las 11:00 AM (US CT/CDMX)
- TERMINA: martes 9 de enero a la media noche (US CT/CDMX)
El Taller Online se dará en un Grupo de Facebook y consiste de un video en vivo de aproximadamente 1.5 horas que quedará grabado y disponible para que lo veas hasta que termine el Taller. En el Grupo podrás hacer preguntas que te contestare. La receta se publica en el Grupo el día antes de que empiece el Taller para que la leas y estes lista para el video. No cocinamos juntas. Primero ves el video y después compras los ingredientes y haces tu la receta.
Programa
Inspirada por las increíbles galletas de las pastelerías Levain Bakery, estas galletas golosas son super gorditas, crujientes por fuera y suaves y húmedas por dentro. Probé todas sus galletas en sus tiendas de Nueva York, Boston, y Chicago y me enamoré. Estas galletas son un regalo ideal para tu familia o tus amigos. Y si tienes negocio y las vendes, pues olvídate, tus clientes no van a poder resistirlas. Esta versión con base de vainilla y chispas de choco-chip es una de las más famosas, y las transformé para que fueran Gluten-Free y así sean más saludables y aptas para todos con susceptibilidad o alergia al gluten.
- Galletas Levain Chocolate Chip: Gluten-Free
Requisitos
- Horno (de convección de preferencia)
- Charola (perforada de preferencia)
- Batidora
- Báscula Digital
- Espátula
- Bowl
¡Hola! Soy Vanessa Musi y sere tu instructora en el Taller Online.
Soy pionera de la pastelería saludable. He estado desarrollando recetas por mas de 25 años y he entrenado a mas de 10,000 chefs y fans de la pastelería alrededor de todo el mundo. A finales del 2022 abrí el primer laboratorio de desarrollo y escuela de pastelería saludable en el mundo: The Healthy Baking Lab, en Austin, Texas USA.
Fui diagnosticada con hipoglucemia al estar estudiando para ser Chef y todos me dijeron que debería de cambiar de carrera. Decidí hacer exactamente lo contrario y he dedicado mi vida a crear recetas de pastelería saludable que yo misma puedo comer. Ahora tengo el gran gusto de enseñarte todo lo que he aprendido para que tu también puedas compartir un mundo dulce saludable, ya sea con tus clientes o con tus seres queridos. Muchas gracias por estar aquí. Espero verte pronto en el taller.
