Bisquets Saludables
Taller Online en Español
Aprende a preparar bisquets saludables con esa textura suave y hojaldrada que tanto nos encanta, perfectos para acompañar con mermelada, mantequilla o crema de almendra. Este taller incluye dos versiones: una con harina integral estilo “better for you” y otra 100% gluten-free. Es una receta muy pedida, ideal para quienes aman los desayunos clásicos pero buscan opciones más saludables sin sacrificar sabor ni textura.
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Taller Online
- Video en vivo con la Chef al comenzar el taller
- Acceso al video durante la duración del taller
- Preguntas y respuestas durante la duración del taller
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Taller Online Premium
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Horarios
- INSCRIPCIONES ABIERTAS: hasta el lunes 16 de febrero de 2026.
- VIDEO EN VIVO: sábado 17 de enero de 2026 a las 11:00 horas (US CT/CDMX).
- TALLER TERMINA: martes 17 de febrero de 2026 a las 24:00 horas (US CT/CDMX).
El Taller Online en Español se imparte dentro de un Grupo de Facebook que se mantiene abierto hasta que termine el Taller. No hay otra manera de tomarlo. Si no tienes cuenta de Facebook tendrás que abrir una (es gratis). En el Grupo podrás hacer preguntas que te contestare, veras las creaciones de todos, te enteraras de las mejores marcas de ingredientes, y recibirás retroalimentación.
Contenido
- Video en vivo que te muestra paso a paso para hacer la receta y que queda grabado para que lo veas en cualquier momento hasta que termine el Taller.
- Receta en formato PDF que puedes descargar y quedártela por siempre.
- Grupo de Facebook donde interactúas con la Chef y el resto de los alumnos.
- El video y el Grupo están disponibles hasta que termine el Taller.
- Taller Premium solamente: tendrás acceso al video de por vida desde tu cuenta de VanessaMusi.com el día después de que termine el Taller.
Programa
- Bisquets Integrales: Tradicional
- Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteos
- Bisquets Gluten-Free
- Alérgenos: Huevo, Lácteos
Requisitos
- Horno (de convección de preferencia)
- Procesador de Alimentos o Thermomix
- Charola Perforada
- Tapete de Silicon
- Rodillo
- Báscula Digital
- Bowl
¡Hola! Soy Vanessa Musi y sere tu instructora en el Taller Online.
Soy pionera de la pastelería saludable. He estado desarrollando recetas por mas de 30 años y he entrenado a mas de 10,000 chefs y fans de la pastelería alrededor de todo el mundo. A finales del 2022 abrí el primer laboratorio de desarrollo y escuela de pastelería saludable en el mundo: The Healthy Baking Lab, en Austin, Texas USA.
Fui diagnosticada con hipoglucemia al estar estudiando para ser Chef y todos me dijeron que debería de cambiar de carrera. Decidí hacer exactamente lo contrario y he dedicado mi vida a crear recetas de pastelería saludable que yo misma puedo comer. Ahora tengo el gran gusto de enseñarte todo lo que he aprendido para que tu también puedas compartir un mundo dulce saludable, ya sea con tus clientes o con tus seres queridos. Muchas gracias por estar aquí. Espero verte pronto en el taller.
