Siempre he sido una gran aficionada a los dátiles, una tradición que comenzó en las comidas de los fines de semana en casa de mi abuela, de familia libanesa. Hoy en día, los utilizo frecuentemente como endulzante natural en mis recetas debido a su alto contenido de fibra, lo que los convierte en una opción más saludable que la azúcar refinada al evitar los picos de glucosa en la sangre. En un viaje reciente a Londres, descubrí una nueva tendencia de lujo: los dátiles rellenos. Los probé en la famosa tienda Harrods y la experiencia me cautivó. Inspirada en ese viaje, he preparado seis recetas que son perfectas tanto para emprender un negocio como para disfrutar durante la temporada de otoño-invierno.

• INSCRIPCIONES ABIERTAS: hasta el domingo, 4 de octubre de 2026.
• VIDEO EN VIVO: sábado, 5 de septiembre de 2026 a las 11:00 horas (US CT) / 10:00 horas (CDMX).
• TALLER TERMINA: lunes, 5 de octubre de 2026 a las 24:00 horas (US CT) / 23:00 horas (CDMX).

El Taller Online en Español se imparte dentro de un Grupo de Facebook que se mantiene abierto hasta que termine el Taller. No hay otra manera de tomarlo. Si no tienes cuenta de Facebook tendrás que abrir una (es gratis). En el Grupo podrás hacer preguntas que te contestare, veras las creaciones de todos, te enteraras de las mejores marcas de ingredientes, y recibirás retroalimentación.

Contenido

• Video en vivo que te muestra paso a paso para hacer la receta y que queda grabado para que lo veas en cualquier momento hasta que termine el Taller.
• Receta en formato PDF que puedes descargar y quedártela por siempre.
• Grupo de Facebook donde interactúas con la Chef y el resto de los alumnos.
• El video y el Grupo están disponibles hasta que termine el Taller.
• Taller Premium solamente: tendrás acceso al video de por vida desde tu cuenta de VanessaMusi.com el día después de que termine el Taller.

Programa

• Dátil relleno de pistache
• Alergénos: Nueces
• Dátil relleno de crema de cacahuate
• Alergénos: Nueces
• Dátil relleno de crema de almendra
• Alergénos: Nueces
• Dátil relleno de cashew
• Alergénos: Nueces
• Smashed dates: dátiles prensados rellenos
• Alergénos: Nueces

Requisitos

• Procesador o Thermomix
• Termómetro de caramelo / chocolate
• Tazón de vidrio o plástico para chocolate
• Microondas o baño María

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