Aprende los fundamentos de la chocolatería en este increíble taller, liderado por mí y Adolfo Anzaldua, fundador de Heritage Food Crafters en Waco, Texas. Heritage Food Crafters es una micro-chocolatería de prestigio mundial, reconocida por sus chocolates galardonados en competencias nacionales e internacionales. Como empresa ‘bean to bar’, Heritage es responsable de todo el proceso: desde la selección de los granos de cacao, el tostado, el refinado, hasta el temperado y moldeado. En este taller, te enseñaremos cómo seleccionar chocolate de alta calidad, temperarlo y moldear tus propias barras de chocolate. Además, te mostraré cómo hacer mis famosas tortugas de chocolate y caramelo, en versiones tradicional y healthy. Los conocimientos que adquirirás en este taller son de otro nivel y provienen de expertos de clase mundial. ¡No te lo pierdas, inscríbete hoy!
El Taller Online en Español se imparte dentro de un Grupo de Facebook que se mantiene abierto hasta que termine el Taller. No hay otra manera de tomarlo. Si no tienes cuenta de Facebook tendrás que abrir una (es gratis). En el Grupo podrás hacer preguntas que te contestare, veras las creaciones de todos, te enteraras de las mejores marcas de ingredients, y recibirás retroalimentación.