Aprende los fundamentos de la chocolatería en este increíble taller, liderado por Adolfo Anzaldua, fundador de Heritage Food Crafters en Waco, Texas. Heritage Food Crafters es una micro-chocolatería de prestigio mundial, reconocida por sus chocolates galardonados en competencias nacionales e internacionales. Como empresa ‘bean to bar’, Heritage es responsable de todo el proceso: desde la selección de los granos de cacao, el tostado, el refinado, hasta el temperado y moldeado. En este taller, te enseñaremos cómo seleccionar chocolate de alta calidad, temperarlo y moldear tus propias barras de chocolate. Además, te mostraré cómo hacer mis famosas tortugas de chocolate y caramelo, en versiones tradicional y healthy. Los conocimientos que adquirirás en este taller son de otro nivel y provienen de expertos de clase mundial. ¡No te lo pierdas, inscríbete hoy!
Copyright © 2024 Noble Baking, LLC